Køb Stort
6 æsker - SPAR 25%
Fra en pakke med 375G sorthavre brødblanding kan man bage et groft madbrød på 650G.
Brødet er mættende svarende til et rugbrød.
Bag med 100% sorthavre - kun den rene smag
Økologisk sorthavre brødblanding - revolutionerer glutenfri bagning
Sorthavre har i forvejen så meget protein og fibre, at det er muligt at bage glutenfrit uden at tilsætte.
Sorthavre brødblanding indeholder intet andet, og er derfor så fantastisk til at bage glutenfrit med.
Normalt tilsætter man protein f.eks. kikærtemel og fiber f.eks. 'Husk' loppefrøskaller for at kunne bage glutenfri.
Ellers smatter dejen fuldstændig ud, når gluten mangler til at binde dejen.
Tilsætningen tilfører imidlertid hverken tekstur eller noget god smag til det færdige bagværk, da tilsætningen er dårlige smagsgivere.
Med sorthavre overføres kun fortryllende smag til bagværket, og det giver både krumme, tekstur og en sprød skorpe.
Brødet er et groft brød, og i kategorien som madbrød er det nok det bedste glutenfrie alternativ til et rugbrød.
Den færdige brødblanding skal kun tilsættes vand.
Færdig brød blanding - tilsæt kun vand
Sådan gør du:
Sæt sorthavrekernerne i blød med 2 dl vand i 2 timer.
Rør alt andet og 3 dl lunkent vand i.
Stil dejen til hævning i smurt bageform i 1 time.
Bages 1 time ved 220o
SORTHAVRE ER EN NYHED
MED FLEST BETAGLUCANER
FYLDT MED PROTEIN OG FIBRE
– OG SMAGER FORTRYLLENDE GODT
Engdigegaard har genopfundet smagen af gamle dage ved at genopdyrke den gamle kornsort, hvor alt fra oprindelsen er bevaret, og hvor fortryllende økologisk sorthavre produkter nu laves af kun de største og nøje udvalgte kerner.
Sorthavre har mere protein, fibre og så mange betaglucaner, at det dæmper kolesterol i blodet. Ved at spise 75 gram sorthavreklid, en stor portion, indtages de 3 gram betaglucaner, som det dagligt kræver for at få dæmpet kolesterol. Andet skal der ikke til, og større portioner skal man ikke spise, bare det er sorthavre.
Sorthavre adskiller sig også ved en bedre og blødere fiberstruktur. Det mærkes som bedre at bide i. Den blødere tekstur mærkes også selv uden kogning, og uden at sorthavre hverken smatter ud eller klistrer.
Engdigegaard sorthavre brødblanding er 100% fuldkorn. Fødevarestyrelsen anbefaler 75g fuldkorn daglig for voksne i en varieret kost, og med bare en stor portion opfylder sorthavre altså hele behovet.
Indholdet er testet glutenfri, så alle kan spise med, og smagen er fortryllende.
